桑子果醬貓多士

1. 酵母加50ml水等待到起泡，代表佢可以開工
2. 高筋麵粉，鹽，糖攪均
3. 加一半水(45ml)慢慢攪均，再加另一半水(45ml)同菜油攪均
4. 加酵母水到麵團，搓成光滑圓形後開始第一次發酵，大概1個鐘，建議放入焗爐，側邊放杯熱水保濕同保溫
5. 拎麵團出泥搓搓放氣，放入模具再進行第二次發酵，大約90分鐘，視乎情況，麵團發大到模具8成滿就可以開始焗
6. 180度焗大概25分鐘，視乎情況調整
7. 切包，加果醬，完成

純素配方建議份量:

• 高筋麵粉 200g
• 鹽 3g
• 糖 20g
• 酵母 1茶匙
• 水 140ml
• 菜油 12ml