埗兵
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味噌焗茄子
鬼煮意

味噌焗茄子

用咗咩歐羅菜
茄子
步驟
  1. 茄子對半切再𠝹一格格,用鹽醃一醃
  2. 預備醬料,一茶匙味噌,一茶匙豉油,一茶匙味醂,一茶匙糖,攪勻
  3. 茄子皮向上,焗180度10分鐘
  4. 茄子肉向上,搽上醬料,加上芝麻,焗180度5分鐘,完成